Vaša panvica na varenie prosí o omelety a miešané vajíčka...
Len vo svojich nočných morách vidíš tie hnedé vajíčka; škatule od vajec sú prázdne.
Chovateľ hydiny má v zime ťažké ročné obdobie.
Menej vajec je výsledkom kratších dní a vy sa pozeráte, ako vám z vrecka vyletujú doláre na pokrytie nákladov na krmivo, pričom na oplátku nedostanete nič.
Čo teda robí hospodár, ktorý miluje vajíčka?
Prečo sliepky v zime neznášajú vajcia?
Existuje niekoľko dôvodov, prečo môžete očakávať, že počas zimy uvidíte v búdkach menej vajec:
1. Kratšie denné hodiny – Svetlo stimuluje reprodukčný cyklus kurčiat a na udržanie optimálnej produkcie vajec potrebujú sliepky 14 až 16 hodín svetla každý deň. Keď je počas zimy na určitých miestach každý deň len deväť hodín denného svetla, telo kurčaťa prestane produkovať tie úžasné oranžovo-žlté vajíčka.
2. Molting – Kurča každý rok prechádza procesom straty peria a vyklíčenia nového. Molt je po ruke. Kurčatá zvyčajne línajú na jeseň alebo v prvých mesiacoch zimy, avšak kŕdle sa môžu v tomto ohľade podstatne líšiť. Keďže pestovanie nového peria je významnou udalosťou (perie je takmer úplne zložené z bielkovín), je úplne logické, že kurča prestane znášať počas procesu línania. Ich telo musí použiť svoju energiu na výrobu peria a nie vajec.
3. Zmeny teploty – Zatiaľ čo prudké zníženie teploty môže mať zanedbateľný vplyv na produkciu vajec, budem hádať, že hlavnými hráčmi v tejto situácii sú ďalšie dve premenné. Nebuďte však šokovaní, ak silná zima spôsobí, že aj vaše stádo bude bez vajec.
Ako využiť dodatočné osvetlenie v zime v kurníku?
1.Dve techniky na zvýšenie produkcie vajec v zime 1. Nútené línanie – (Poznámka: Neradím to, ale považoval som to za potrebné poznamenať...) Keďže nie je veľmi ekonomické chovať nenosiace vtáky v blízkosti časť roka je problémom komerčných hydinárskych fariem línanie. Zadržiavanie krmiva, používanie liekov alebo hormónov, alebo oboje, boli metódy používané priemyselnými stádami na zvládnutie alebo prinútenie línania. V dohľadnej dobe nečakajte žiadne pokyny, pretože nemám v úmysle implementovať túto techniku na svojom pozemku.
2. Viac osvetlenia – Zvýšenie osvetlenia v kurníku je stále umelý postup, ale z hľadiska zachovania produkcie vajec je o niečo šetrnejší ako nútené línanie. Ak však chcete svojim vtákom zabezpečiť umelé osvetlenie, určite existuje postup, ktorý by ste mali dodržiavať.
Pravidlá používania dodatočného osvetlenia v kurníku
Nezavádzajte žiadne schémy umelého osvetlenia, kým vaše sliepky nebudú mať aspoň 20 týždňov.
NEPOUŽÍVAJTE nič iné ako štandardnú 25 alebo 40 wattovú žiarovku, ktorá je zavesená ďaleko od peria a posteľnej bielizne.
Nezvyšujte náhle osvetlenie (napríklad z nulového doplnkového osvetlenia na päť hodín denne). Namiesto toho postupne zvyšujte osvetlenie. Mnohí odborníci odporúčajú zvýšiť o 30 až 60 minút týždenne.
Pre optimálny účinok sa zamerajte na 14–16 hodín svetla každý deň. Ak je toto obdobie kratšie ako 14 hodín, znesie sa menej vajec. Čokoľvek dlhšie ako 16 až 17 hodín môže vtákom spôsobiť stres a úplne zastaviť znášku.
NEPRÍDAJTE ďalšie nočné hodiny. Namiesto toho, aby ste ich nechávali v tme, keď v noci zhasne svetlo, vyberte si skoré ranné hodiny.
Použite časovač, aby ste zabezpečili, že vaše osvetlenie bude veľmi konštantné.
Ako využiť dodatočné osvetlenie v zime v kurníku?
Preto, keď môžete používať svetlá, mali by ste?
Či už veríte alebo nie, o umelom osvetlení v kurníkoch sa veľa diskutuje.
Výhody dodatočného osvetlenia Coop
Za kŕmenie svojho stáda počas celej zimy dostávate niečo na oplátku.
Nevýhody dodatočného osvetlenia Coop
Treba sa vysporiadať s nepohodlím s nastavovaním časovača alebo zapínaním/vypínaním svetiel.
Majte na pamäti, že ak necháte rozsvietenú žiarovku v kurníku bez dozoru, môže dôjsť k požiaru (toto je hlavný dôvod, prečo vo svojom kurníku nepoužívam vyhrievacie lampy).
Niektorí zástancovia kuracieho priemyslu tvrdia, že nútiť sliepky, aby ležali v prítomnosti väčšieho množstva svetla, je pre zvieratá stresujúce a vedie ich k skoršiemu „opotrebovaniu“. Táto prax bráni kurčatám sledovať ich normálny reprodukčný cyklus.
Podľa mňa
Po rokoch debatovania, či pridať osvetlenie do kurníka, som sa konečne rozhodol prijať vajíčka ako sezónne jedlo. Je to jednoduchá myšlienka pri výrobe ovocia a zeleniny, ale môže byť náročné pochopiť, pokiaľ ide o iné potraviny, pretože sme zvyknutí mať k nim prístup kedykoľvek sa nám zachce v obchode s potravinami.
S rastúcim úsilím o výrobu vlastných potravín je pre mňa čoraz jasnejšie, že mlieko a vajcia sú rovnako sezónne ako kukurica a fazuľa. Je v poriadku prejsť obdobiami, keď nekonzumujeme praženicu štyrikrát týždenne.
Výsledkom je, že momentálne v našom družstve nepoužívame žiadne ďalšie osvetlenie. Uľahčuje nám to starostlivosť o kurčatá a mám dobrý pocit z toho, že svojim sliepkam umožňujem prirodzený odpočinok. Zvyčajne to stihneme až do obnovenia znášky na jar, aj keď len niekedy dostávam každý týždeň niekoľko vajec alebo niekedy žiadne.
Tu je niekoľko techník na zmiernenie dopadu, ak máte stále ťažkosti s prijatím myšlienky byť bez vajec:
Jedzte menej vajec: Zdá sa, že je to zrejmé, ale zistil som, že každý rok môžeme nejaký čas žiť bez vajec bez toho, aby sa stalo niečo zlé. A keď kurčatá hojne produkujú, prirodzene si doprajeme omelety, pudingy, palacinky a vyprážané vajcia. Je to plodný kompromis.
Uchovávajte vajcia, keď sú najviac hojné: Ako niektorí z vás vedia, moje predchádzajúce pokusy o to boli trochu neisté, ale je to absolútne možné. Pre prípad, že by ste boli zvedaví, tu je môj návod na zmrazenie vajíčok a moje neúspešné pokusy o dehydratáciu vajíčok (dúfam, že budete mať lepší úspech ako ja!).
Nákup od vašich susedov Som ochotný kúpiť alebo vymeniť vajíčka od susedovho kŕdľa, keď budú počas zimy hojne znášať.
Buďte kreatívni s rozpočtom na krmivo – Ak vás kŕmenie vášho kŕdľa úplne chveje napriek tomu, že ste bez vajec, pozrite si tento rozsiahly zoznam spôsobov, ako ušetriť náklady na krmivo pre kurčatá.
